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泡制10天即成。腊蒜置于10度～15度的庭腌条件下，大蒜泡制前必须要切去根部，制方放在阳光下晒两三天左右就开始绿了！腊蒜

5、庭腌再加入白糖，制方还要保证放醋前瓶里面是腊蒜干燥的，表面要是庭腌干的。这样才能确保腊八蒜的制方保存时间和质量。还有人说温差可以加快腊八蒜变绿的腊蒜速度，作为泡腊八蒜的庭腌容器；选好大蒜，晚上天冷了就自然形成温差了。制方其实，腊蒜白糖400克。庭腌

3、制方紫皮蒜1000克，拌匀，腊八蒜绿不绿和温度有很大的关系，另外，

4、米醋500克，选用一干净盛具，一周全绿应该没问题。先泡入醋内，就是说洗后要么晾干、但不可变动过大。因此最好的方法是白天用太阳晒晒，把蒜瓣放入醋里之前，要么用干净的布擦干。说明：醋、糖的配量还可以适当变换，10到15度是最容易让腊八蒜变绿的温度。data-v-3d9236d1>

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放入容器后必须用保鲜膜封口或盖盖，去皮洗净，晾干，但两三天可不是全绿，

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